800°С Contemporary Steak

Москва, Большой Патриарший переулок, 6/1

Фотограф проекта:
Эна Спахич

Авторы проекта: Мария Жукова, Ирина Степанова, Максим Дорошко

Генрих Карпин, Сергей Сереньков

Получив задание на проектирование ресторана в августе 2016 года ответы на вопросы «что?» и «где?» были абсолютно понятны, а вопросы «кто?» и «как?» решали до самого открытия. Предстояла работа над 3х этажным зданием 19 века, полная реконструкция, изменение фасадов, конструктива здания, полная замена инженерии, дополнительные лестницы. Безусловно само здание, находящееся на полотне архитектурной истории Патриарших, подсказывало, а иногда и диктовало направления для решения множества задач. Нам оставалось их только реализовать. Стиль: бохо, функциональный шик.

Материалы и цвет доминирующие в интерьере: камень, медь, бразильский гранит, изумрудный цвет. Мебель: стулья привезены из Италии и Бельгии, диваны изготовлены в Москве по нашим эскизам. Различные сценарии света продиктовали разнообразие люстр и светильников. Люстра 70х годов прошлого века с барахолки Porte Clignancourt сразу вызывает воспоминание о парижском холоде в тот день, когда мы, отчаянно торгуясь, даже не представляли как сложно будет ее доставить целиком. Французские светильники нашли своё место в нишах второго этажа. Как напоминание о поп-арте 60х годов — зеркальный объект на первом этаже. Винный шкаф просто проявился на стене у лестницы и ушёл в потолок здания . И воздух, воздух, воздух,- так любимый нами коротким летом: раздвижные фасадные окна.